Ghiaccio alimentare

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Ghiaccio alimentare 2017-04-20T09:26:57+00:00

Il nostro ghiaccio alimentare confezionato è prodotto con acqua potabile prelevata direttamente dall’Acquedotto Pugliese. L’intero processo è in linea con le normative del sistema H.A.C.C.P., per garantire che tutta la catena sia sottoposta al monitoraggio e al controllo continuo durante le fasi di produzione.
Le confezioni sono disponibili in varie misure e formati, adatti a soddisfare differenti destinazioni d’uso. Sarà impossibile non trovare quella adatta a te.

GHIACCIO A CUBETTI

Per cocktail
Abbiamo studiato una particolare forma di cubetto troncoconico pieno del peso di circa 20 gr. La purezza dell’acqua con la quale viene prodotto permette di ottenere una trasparenza senza precedenti.
Il cubetto è cristallino e brillante, quasi prezioso. Ovviamente risulta totalmente neutro: insapore, inodore, privo di qualsiasi tipo di sale. Ogni preparazione sarà esaltata da questo speciale cubetto, perché non altera le caratteristiche organolettiche delle bevande ma ne enfatizza il gusto, lasciando una delicata sensazione di freschezza e donando una luce nuova al bicchiere.
Inoltre il suo rendimento è molto elevato: è sufficiente 1 kg di ghiaccio per realizzare 8 cocktail.

DISPONIBILE IN:
– buste da 1,5 kg
– buste da 2,5 kg
– cartoni da 15 kg

Quantitativo minimo: 28 cartoni da 15 kg cadauno. Spedizione inclusa nel prezzo.

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GHIACCIO PILE’ “NUGGET”

Per la preparazione di cocktail pestati e per esaltare qualsiasi buffet
Si tratta di un ghiaccio in granelli che rispetta gli stessi standard di purezza e di qualità dei cubetti. Decisamente il più secco e compatto tra i “granulari”, il ghiaccio pilè ICEboy è composto da granelli da circa 1 gr ciascuno. E’ ideale per la preparazione di cocktail pestati (mojito, capiroska, caipirinha) ma anche per conservare alimenti freschi: le sue particolari proprietà permettono infatti una perfetta conservazione del cibo anche dopo ore di esposizione, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche dell’alimento.

DISPONIBILE IN:
– buste da 1,5 kg
– buste da 2,5 kg
– cartoni da 15 kg

Quantitativo minimo: 28 cartoni da 15 kg cadauno. Spedizione inclusa nel prezzo.

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BLOCCHI DI GHIACCIO

Per sculture
Si tratta di blocchi di ghiaccio di varie dimensioni per la realizzazione di sculture riservate agli eventi più esclusivi. Le sculture possono essere supportate da espositori luminosi che ne rendono più scenico l’effetto, con la possibilità di essere realizzate anche a colori. La loro conservazione può oscillare dalle 7 alle 8 ore. La purezza e la trasparenza della nostra acqua permettono un filtraggio della luce spettacolare, ottenendo una gamma cromatica suggestiva e di enorme impatto.

Quantitativo minimo: 25 blocchi. Spedizione inclusa nel prezzo.

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